4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄生抽5克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉镇江香醋30克 、拌匀 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量、蒜末置于一透明大碗中 ，
胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、