黄晋林虽非专职御厨
，太后“烧牛头方”
、晋林晚清时到北京参加殿试
，慈禧厨黄并亲理厨政。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林一代川菜名师罗国荣、慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后被留
黄晋林出生于1873年，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年，
考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、故有“御厨”之称。以宫廷风味和四川风味相结合 ，耳闻目睹，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，
此外 ，同年病逝于重庆市。讲究烹饪，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。恭听其言 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋，周海秋等人均出自他的门下，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人。简介： 黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人” 。黄晋林既精烹饪，最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，