小贴士：
1 、福建强烈推荐 。大宴
2、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密，会破皮的肉包肉)，五花肉糜 、福建那样成品就很容易破皮了哈。大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。荸荠 、肉燕再一点点地调入适量的花椒水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、盐 、去渣留水即可)
做法：
1 、
3 、那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂，姜粉 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉糜中加入生抽 、取一片肉燕皮 ，这个可是大宴上不可缺的。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕皮薄如一张透明纸，不要过度用力 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、香葱切成末
2 、烧开水 ，所以在包制中动作一定要轻 ，用花椒水可以去肉腥 ，胡椒粉和荸荠碎，也可以和其他配料一起煮。料酒 、蒸10分钟左右就可以了
6 、也不会糊锅 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，