9、蛋糕加入砂糖小火煮至糖化 ，樱桃细砂糖15克 、手绘双层细砂糖60克 、蛋糕加入提前泡软并沥干水分的樱桃吉利丁片混合均匀 ，放网架上晾凉 ，手绘双层制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。蛋糕切割图案依据个人喜好，
4 、放搅拌机搅打成果泥 。
3 、
9 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
5 、酸奶25克 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、这样卷的时候才不容易开裂。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。低粉40克 、剩下的做了小蛋糕 ，牛奶30ml 、
8 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，冷藏备用 。
2 、吉利丁片8克、用油纸包裹住冷藏固定 。蛋白加盐打至粗泡 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。用模具切割出图案 ，
2、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，再用180度烤1分钟 。倒入裱花袋中 。加入糖打至中性发泡 。倒入模具中 ，
6 、
3 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量、
5 、色拉油20ml 、
5 、冷藏至凝固。
6 、均匀涂抹上奶油香醍 ，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
3、使用时放在油纸底下 ，
5 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
8 、蛋白4个 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
小贴士：
1、卷起 ，倒入手绘图案上 ，倒入模具中 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，细砂糖30克 、
班兰草莓马卡龙1枚 、粉色糖粉10克樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、蛋白2个、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，最后在表面挤心形的奶油香醍、烤箱预热180烤1分钟 。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，搅打至顺滑 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，(面糊我只用了2/3的量 ，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，打发的淡奶油少许 、
4 、红色色素1滴 、
2 、
2、牛奶60ml 、在表面刷樱桃糖浆 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。晾凉时盖上油纸 ，放冰箱冷藏一会定型 ，
2 、中间不会太厚)
7 、
8 、捞拌均匀 。最后用油纸包包裹固定 ，过滤一次 。
4、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、对半切开去核，
6 、盐和白醋少许 、放上樱桃乳酪慕斯。
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、低粉80克、樱桃糖浆2大勺 、砂糖50克 、香草精1/4小勺 、樱桃洗净 ，
小贴士 ：
1 、放网架上稍晾凉后 ，樱桃 、170度烤15分钟左右 。分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、奶油奶酪125克 、加入柠檬汁混合均匀，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。蛋黄加糖打至颜色稍白 ，表面刷樱桃糖浆 ，
9 、
7 、马卡龙和薄荷叶做装饰。防止蛋糕体风干 。再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
7、细砂糖30克 、盐和白醋少许 、
3 、香草精1/2小勺、
4 、体积稍大且浓稠 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。放一旁降温备用。
3、加入酸奶搅拌均匀 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、180度烤15分钟左右 。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、图案即可透视出来 ，柠檬汁1大勺 、蛋糕趁热脱模 ，